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為您推薦好吃的肇慶裹蒸粽

2015-09-22  來自: 肇慶市裹香皇食品有限公司 瀏覽次數:302

  為您推薦好吃的肇慶裹蒸粽

  肇慶的粽子叫肇慶裹蒸粽,它不是用傳統的粽葉包的,而是用當地的大冬葉包裹,冬葉不僅清香,還能保鮮。味道之好是其它粽子無法比的.

  早年間有個皇帝吃了肇慶的裹蒸粽贊口不絕,"我食此不盡,可四片破之,剩余權當晚食"。這裹蒸粽個頭大,一個足有半斤重,一般人是絕對吃不完兩個的.

  肇慶市裹香皇食品有限公司是一間專業生產馳名中外肇慶裹蒸粽,生產裹蒸、粽子、年糕,以優質、味美具濃厚地方特色著稱。飽

  肇慶裹蒸粽是當之無愧的廣東特產!裹蒸粽起源在肇慶,而流傳到廣州,廣州人把它推陳出新,發展到現在,已經有了好多新品種:瑤柱棕,菠籮棕,豆沙棕等等。

  肇慶裹蒸粽的形狀也同其它粽子不同,它是四角形狀的,其料主要選用上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配制,取大缸用柴猛火煲7至8小時可食,熱食時清益撲鼻,入口松化爽滑甘香。

  肇慶裹蒸粽的特點

  一般粽子,用竹葉包制,呈四面三角形,而肇慶裹蒸粽用肇慶特產冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形;主要原料糯米、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4。包制好,未經蒸煮的裹蒸一般一只約0.5千克;包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小時,邊蒸煮邊加入大量的開水。

  這樣的肇慶裹蒸粽味道鮮美,清香可口,保證您愛吃!

  肇慶市裹香皇食品有限公司是一間專業生產馳名中外肇慶裹蒸粽廣式傳統年糕的【老字號】企業。有悠久的制作經驗,采用傳統工藝、符合國家食品衛生標準。你吃的放心,我們才賣的安心!您的支持是我們 大的動力,力爭為廣大客戶提供更多美味的肇慶裹蒸粽!


關鍵詞: 肇慶裹蒸粽           

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